蘑菇西兰花卷心菜的做法

蘑菇西兰花卷心菜的做法如下：

准备食材

西兰花 1颗

蘑菇 200克

大蒜 2瓣

生姜 1片

食用油 适量

盐 适量

生抽 1茶匙

白糖 1/2勺

酱油 1勺

黑胡椒粉 适量（根据口味调节）

料酒 1勺（可选）

处理食材

西兰花洗净后，切成小朵，放入淡盐水中浸泡10 - 15分钟，去除虫卵和残留农药。

浸泡后的西兰花捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

蘑菇洗净后切片或对半切，沥干水分。

大蒜去皮，切成蒜末；生姜去皮，切成姜片。

焯水西兰花