番茄洋葱鸡蛋饼的做法

番茄洋葱鸡蛋饼的做法如下：

准备食材

番茄1只

洋葱半只

鸡蛋一只

油少量

盐（可选）少许

酱油（可选）少许

切丁备用

将番茄和洋葱切成小丁备用。

搅拌蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入番茄丁和洋葱丁，搅拌均匀。如果喜欢，可以加入适量的盐和酱油调味。

煎制饼

平底锅开大火烧干锅内水分，加一点点油，油热后加入洋葱爆炒至香。

洋葱爆香后转小火，铺平，倒入番茄鸡蛋液，铺满整个平底锅，小火煎。

当表层蛋液差不多凝固时，盖上盘子，再煎上1分钟，关火。

扶住盘子，将平底锅倒扣过来，即可得到一份美味的番茄洋葱鸡蛋饼。

小贴士