拌黄瓜洋葱豆腐皮
洋葱拌黄瓜豆皮是一道简单又美味的凉菜，主要食材包括豆皮、黄瓜和洋葱，搭配香菜、姜蒜等调味料，口感清爽，营养丰富。
主要食材
豆皮：1张
黄瓜：1根
洋葱：少量
香菜：少许
姜蒜末：适量
油辣子：少量
盐：少许
醋：适量
生抽：适量
制作步骤
准备食材
豆皮用水浸泡捞出，切成片，用沸水煮2分钟，捞出沥干水分放凉备用。
黄瓜滚刀切，放少许盐腌制片刻。
香菜切碎。
洋葱切成丝。
大蒜研磨成蒜蓉。
调制酱汁
将生抽、醋、姜蒜蓉、油辣子混合调匀。
拌匀
将豆皮、黄瓜、洋葱加入到盘子中，淋入调好的凉拌汁。
拌匀，撒上香菜。
上桌
拌好的洋葱拌黄瓜豆皮即可上桌。
小贴士
黄瓜腌制一下可以使其更加入味。
洋葱可以用盐揉搓后再切，这样会更入味。
可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢辣的可以多加一些辣椒油或辣椒面。
这道凉菜制作简单，食材新鲜，口感清爽，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，并品尝到这道美味的凉菜。