赖葡萄和苦瓜的区别

赖葡萄和苦瓜虽然都属于葫芦科苦瓜属，但它们是 同科不同种的植物，并且在多个方面存在明显的区别：

类别区分

苦瓜是一种蔬菜。

赖葡萄是一种水果。

外形颜色

赖葡萄外形像个大萝卜，成熟的外皮是橘黄色，食用部位是包裹种子的红色种皮，种子呈暗黄色，略带黑色小斑点。未长成的赖葡萄呈青色，皮呈酸味。

苦瓜成熟后，外壳会变黄，籽仁会变红，通常呈长条形。

吃法

苦瓜味苦，可以凉拌或熟食。

赖葡萄是水果，成熟时瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C，可以直接食用。

可食用时间

苦瓜只要成果就可食用。

赖葡萄必须成熟才可食用，有的成熟后，果实会裂开，里面躺着无数鲜红的籽粒。

营养价值

两者的营养价值都比较高，但相较来说，赖葡萄的营养价值较低。

定义

赖葡萄是葫芦科苦瓜属苦瓜的栽培品种，又名金铃子，属于水果。

苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，属于蔬菜。

味道

赖葡萄未成熟时和苦瓜味道相似，但成熟后里面的红色果肉会变成甜味。

苦瓜无论成熟与否都是苦味。

外形对比

苦瓜通常较长条形，而赖葡萄较为团形。

赖葡萄的体型为纺锤形，苦瓜的体型更接近长条形。

总结：

赖葡萄和苦瓜虽然都属于葫芦科，但它们在类别、外形颜色、吃法、可食用时间、营养价值、定义、味道和外形对比等方面都有明显的区别。赖葡萄是一种水果，成熟时味甜，而苦瓜是一种蔬菜，味苦。两者在食用方式和时间上也有不同，赖葡萄必须成熟才能食用，而苦瓜只要成果即可食用。