蒜苗青菜炒年糕
蒜苗青菜炒年糕是一道经典的中式家常菜，以其独特的口感和风味深受人们喜爱。这道菜的制作过程相对简单，主要材料包括青菜、年糕、大蒜等，通过简单的炒制技巧，就能呈现出令人满意的美味。
主要食材
青菜：200克
年糕：适量
大蒜：适量
油：适量
盐：适量
生抽：适量
制作步骤
准备食材 ：青菜洗净切段，年糕切成适当大小的块状，大蒜切末备用。炒制过程
起油锅，放入大蒜末煸香。
将青菜放入锅中煸炒，加入适量的开水，炒至青菜发软。
放入年糕块，翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽调味，继续炒至年糕软绵。
出锅装盘：
炒至所有材料熟透，调味均匀后即可出锅装盘。
小贴士
炒青菜：青菜不要炒得过熟，以免影响口感和营养。