蓝莓山药和芋头

蓝莓山药和芋头都是营养丰富的食材，可以制作出美味的食品。

蓝莓山药

蓝莓山药是一道凉菜，主要食材包括山药和蓝莓。山药富含淀粉、矿物质和维生素，具有低蛋白质的特点。蓝莓则含有丰富的维生素、钙、锌、铁、氨基酸和铜等营养成分。制作蓝莓山药的方法有多种，简单的方法是将山药蒸熟后去皮压成泥，再加入蓝莓酱拌匀，或者将山药切成小段，蒸熟后淋上蓝莓酱。

芋头

芋头是一种根茎类食物，营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质和维生素。它既是蔬菜又是粮食，可以熟食、干制或制粉。芋头被誉为“地下人参”，具有多种健康功效，如补虚、健脾等。制作芋头食品的方法包括将芋头蒸软后去皮捣成泥，或者与其他食材混合制作成甜品，如蓝莓山药芋头泥。

蓝莓山药芋头泥

蓝莓山药芋头泥是一道将山药和芋头结合在一起的甜品。制作方法如下：

食材准备

芋头一个

山药一截

蓝莓酱适量

制作步骤

将芋头和山药分别洗干净，然后上锅蒸软。

去皮后，将芋头和山药分别捣成泥。

将山药泥和芋头泥放进裱花袋中，拉成冰淇淋状，然后倒上蓝莓酱。

小贴士

山药和芋头一定要充分捣烂，否则挤的时候容易堵住裱花口。