奶油蛋糕干果夹心的做法

奶油蛋糕干果夹心的做法如下：

准备材料

蛋糕体：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、糖

奶油：淡奶油、糖

干果：草莓、红心火龙果、蓝莓等

制作蛋糕体

将鸡蛋黄、牛奶、油、盐混合均匀。

将低筋面粉过筛后加入液体中，搅拌均匀。

蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡。

将蛋白分次倒入面糊中，上下翻拌均匀。

将面糊倒入烤盘中，轻摔几次，摔掉大气泡。

放入预热好的烤箱，上下150度中层45分钟。

制作奶油

将淡奶油加入糖，打发至硬挺状态。注意不要打发过头，否则会变成豆腐渣。

准备干果

将草莓、红心火龙果、蓝莓等干果洗净、切半或切块。