菠菜粉丝鸡蛋包怎么做的

菠菜鸡蛋粉丝包子的做法如下：

准备食材

菠菜适量

鸡蛋几个

干粉丝适量

葱姜蒜适量

盐、生抽、香油等调味料少许

处理菠菜

将菠菜清洗干净，切成小段，放入沸水中焯水，去除草酸，捞出后过凉水，然后挤干水分。

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，在锅中放入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中，炒熟后盛出。

泡发粉丝

干粉丝提前用温水泡软，然后切成合适的长度。

调制馅料

将炒熟的鸡蛋、菠菜和切好的粉丝放入一个大碗中，加入切好的葱姜蒜、盐、生抽、香油等调味料，搅拌均匀，备用。

和面