电饭锅煮牛筋做法

方法一：

食材准备

牛筋 300克

土豆 2个

胡萝卜 1根

洋葱 半个

西红柿 1个

姜 5片

干辣椒 2个

花椒 20粒

老抽 3勺

料酒 3勺

醋 1勺

糖 5克

制作步骤

将牛筋切成一口大小的小块，泡水去血水。

土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿切块，姜切片，干辣椒剪段。

在电饭锅中铺一层牛筋，放上干料（姜、干辣椒、花椒等）。

加入切好的蔬菜，倒入酱油、料酒、糖、醋等调味料，加水快没过食材。

按下煮饭功能，第一次煮饭功能结束后，如果牛筋还不够软，可以再按一次煮饭。

成功后，牛筋可以搭配米饭、面条、吐司等食用。

方法二：

食材准备

牛筋 300克

姜 半个

西红柿 1个

土豆 1个

洋葱 半个

大葱 四分之一根

大蒜 3瓣

冰糖 3颗

生抽 2勺

老抽 半勺

盐 适量

植物油 适量

番茄酱 适量

制作步骤

牛筋洗净，剁成中小块。

生姜洗净，切片。

将牛筋和生姜放入电饭煲，加水加满（离开口约1cm）。

按下煮饭，打开盖子煮牛筋，等煮开之后把浮沫捞干净，然后关闭盖子炖煮2个小时。

煮好后捞出牛筋备用。其他配菜如西红柿、土豆、洋葱等可以另行炒制。

方法三：

食材准备

牛筋 600克

姜蒜 适量

草果 1个

八角 3个

花椒 2勺

冰糖 4颗

桂皮 1小块

海鲜酱油 2勺

白胡椒粉 1匙

盐 1匙半

制作步骤

牛筋洗净，切成大块，用海鲜酱油和白胡椒粉腌制一晚。

热锅热油，加入干花椒、冰糖、草果、八角、桂皮等香料炒香。

加入腌制好的牛筋翻炒至肥膘里的脂肪出来。

倒入电饭煲，加一小碗凉水，按煲汤键，煮至自动断电即可食用。

方法四：

食材准备

牛筋 300克

料酒 20毫升

八角 一个

桂皮 一小段

葱白 两根

姜 两片

制作步骤

将牛筋洗净烫水再用流动水冲干净。

高压锅做两碗热水，把牛筋倒入加入香料和料酒，盖上盖大火烧开之后改小火焖30分钟以上。

焖好牛筋之后另起炒锅，加入干辣椒、葱和蒜炝锅，然后倒入焖牛筋的汤，加入少许耗油和老抽调味，大火收汁后装盘。

这些方法都可以帮助你在电饭锅中轻松制作出美味的牛筋。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的食材和调味料，进行适当的调整。