三鲜猪肉馄饨馅做法

三鲜猪肉馄饨馅的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

食材：猪肉200克，小馄饨皮适量，虾皮一小把，蛋皮适量，葱少许，紫菜少许，油少许，生抽一勺，盐适量。

步骤：

1. 准备好所需材料，肉洗干净剁成肉馅加入一勺生抽，少许盐调味并搅拌均匀。

2. 取馄饨皮一张中间放上少许肉馅，像这样将馄饨皮包起来。

3. 准备好一些蛋皮、虾皮、紫菜、葱花，开始准备馄饨汤料。

4. 水开开始煮馄饨，煮熟即可捞出，中间过两次冷水以免馄饨粘黏。

5. 将馄饨装入容器，拍上成品图，一道鲜美的三鲜小馄饨就完成了。

做法二：

食材：猪肉末200克，虾仁去壳剁碎100克，韭菜切碎50克，豆腐脑切成小丁50克，生姜蒜末2汤匙，麻油1汤匙，生抽1汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。

步骤：

1. 将猪肉末、虾仁、韭菜、豆腐脑放入碗中，加入生姜蒜末、麻油、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

2. 将馅料放入馄饨皮中，包好馄饨。

3. 将水煮沸，将馄饨放入热水中，煮5-10分钟直到馄饨熟透。

做法三：

食材：面粉一碗，猪肉馅一碗，白菜5大片，笋1小根，虾仁4个，水小半碗，盐、糖、料酒、鸡精、酱油、白胡椒粉少许，调馅用。

步骤：

1. 面粉加入盆中，加水搅拌，揉至光滑面团。

2. 白菜、笋、葱姜、虾仁切末，与猪肉馅拌在一起，加入少许盐、糖、料酒、鸡精、酱油、白胡椒粉，拌匀成馅。

3. 面团醒30分钟，面板上放干面，面团转移到面板上，擀成厚薄均匀的面皮，厚度大概在1毫米上下。

4. 用刀切成三角形的面皮，取一块馅料放在面皮中央，面皮的顶角向下折，两边捏紧。

5. 锅中加水烧开，下馄饨煮开，点凉水再煮开，至馄饨漂在水面上。

6. 碗中放干紫菜，馄饨连汤倒在碗中。

做法四：

食材：猪肉200克，香菇四朵，韭菜100克，鸡蛋1个，馄饨皮50个，味极鲜少量，盐适量，鸡精少量，胡椒粉少量，香油几滴，冬菜适量，虾皮少量，浓汤宝1盒。

步骤：

1. 将韭菜切小段，香菇焯好切碎，鸡蛋炒好打散和猪肉馅放入器皿。

2. 放入调味料（特别重要的炸的猪油），戴上手套搅拌均匀。

3. 把云吞办好备用。

4. 热锅烧水放入浓汤宝，待水开放入备好的云吞，煮3~5分钟看云吞漂浮即可捞出。

5. 将冬菜、紫菜、虾皮放入碗中，将云吞盛里撒上香菜香葱香油，浇上浓汤搅拌一下，飘香馄饨即好。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料来制作三鲜猪肉馄饨馅。