做猪肉脯的用料

制作猪肉脯的用料如下：

主料

纯瘦猪肉或带少量肥肉的瘦肉，1000克。

调味料

鱼露20ml。

海天蚝油20ml。

生抽35ml。

老抽15g。

白砂糖40克。

食用盐6克。

黑胡椒粉5克。

料酒10g。

蜂蜜20克。

辣椒粉少许或不加。

鸡精适量。

红曲粉2克。

玉米淀粉7克。