羊肉丸子多大会熟

羊肉丸子通常 需要煮大约二十分钟才能熟透。在煮的过程中，可以观察肉丸的状态来判断其熟度。当肉丸浮到锅面上后，继续煮5分钟左右，以确保肉丸中心部位也达到适当的温度，从而杀灭可能存在的致病菌。

具体操作步骤如下：

1. 将羊肉洗净，剁成肉碎，加入鸡蛋、味精、盐、胡椒粉和花生油搅拌均匀。

2. 准备香菜、海带、木耳和金针菇等配料，洗净并切成适当的小段或丝。

3. 将所有配料放入锅中，加入适量的水或高汤，煮沸后转中小火煮20分钟左右，直到肉丸和配料都熟透。

4. 在肉丸快熟时，注意观察肉丸的状态。当肉丸浮到锅面上后，再煮5分钟，然后捞出检查肉丸的中心温度，确保其达到70℃以上。

这样煮出来的羊肉丸子口感鲜嫩，既安全又美味。