汤面炒豆角

豆角炒面是一道美味的中式面食，以下是几种不同的做法：

1. 豆角汤面

简介：

豆角汤面是一道以豆角和面条为主料的家常菜，口感鲜美，营养丰富。

所需材料：

豆角 200g

面条（生） 50g

食盐 适量

醋 适量

葱 适量

蒜 适量

调和油 适量

花椒油 适量

所需工具：

锅

搅拌器

刀

碗

步骤：

1. 热锅放油炒香蒜蓉。

2. 放豆角下去炒。

3. 豆角炒好加水煮沸再煮5分钟。

4. 放面条下去煮。

5. 加点葱花和盐。

6. 准备一个碗，放上醋，花椒油和耗油，捞面条之前先舀些面汤在里面。

提示和建议：

可以根据个人口味加入一些肉末或辣椒油，增加口感。

2. 家常豆角炒面

简介：

家常豆角炒面是一道简单快捷的家常菜，适合快速准备一顿美味的面食。

所需材料：

面条 0.4kg

豆角 0.3kg

西红柿 2个

小葱 一棵

鸡蛋 2个

油 一勺

盐 一勺

鸡精 一勺

所需工具：

锅

搅拌器

刀

碗

步骤：

1. 清洗豆角，西红柿，小葱，然后分开切好，放入容器中。

2. 磕两个鸡蛋，搅拌均匀放在碗里，可以加点盐。

3. 开火，加适量油，等油热了，把小葱放进锅里，这样比较入味，然后把鸡蛋放进去，注意火候，鸡蛋不要暗黄色，浅黄色即可出锅。

4. 这一步就是炒豆角了，再加一点油，然后把豆角倒进锅里，稍微两分钟后可以把西红柿倒进锅里。

5. 差不多四五分钟即可，炒到下边这个样子就行，然后往锅里加水，大约两碗半，汤面条不要太稠，稠了不好吃。

6. 等到水开了，把面条加进去，自己注意时间哈，中间可以挑出来一根面条尝尝，差不多熟了，就把鸡蛋放进去，然后加调料，再煮一两分钟就可以出锅了。

提示和建议：

可以根据个人口味加入一些辣椒或肉末，增加口感。

3. 豆角焖面

简介：

豆角焖面是一道色香味俱佳的家常菜，豆角和面条的完美结合，使得这道菜既营养又美味。

所需材料：

面条 250克

豆角 100克

番茄 2个

荆芥 1把

小香葱 1棵

姜 1克

植物油 10克

盐 2克

鸡精 1克

所需工具：

锅

搅拌器

刀

碗

步骤：

1. 豆角洗净切段儿，番茄切小块，葱姜切碎。

2. 起油锅，放入葱姜末炒香，放入豆角翻炒几下。

3. 放入番茄翻炒，放适量盐。

4. 翻炒至番茄软烂。

5. 加入适量水烧开。

6. 下入面条，用筷子拨散搅匀。

7. 待面条煮熟后放入鸡精搅匀。

8. 撒上荆芥叶关火，用勺子轻轻按几下。

提示和建议：

可以根据个人口味加入一些辣椒或肉末，增加口感。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。