鸡蛋西红柿猪肉

1. 把材料切好备用，葱要切成葱花。

2. 锅里放油，油热了之后加猪肉和西红柿翻炒。

3. 加入开水煮至沸腾。

4. 加鸡蛋搅拌一下，放葱花，放适量盐和胡椒粉。

5. 出锅，这样煮的汤比直接放水里煮的好喝多了。

1. 烧开水，西红柿洗好放入，一分钟后取出，此时皮非常好剥。西红柿切碎，连汤带汁放到一个碗里备用。

2. 四个鸡蛋磕开放入碗中，鸡蛋里加一点水一点点盐，炒熟，炒的时候切记放进鸡蛋后拿筷子迅速打散，不然块太大不好包。

3. 葱姜蒜切成沫备用。

4. 肉馅，鸡蛋，西红柿，葱姜蒜倒入一个盆中。加盐，味极鲜，香油。搅拌均匀，放入冰箱冷冻室。冷冻一个小时。

5. 和面，做饺子皮。

6. 拿个碗从冰箱挖出一碗馅开始包饺子，馅用完了再去冰箱挖。不要一次全部取出，否则馅化了西红柿流汤不好包。

7. 包好了就煮吧，里面汤汁鲜美，一咬一口汤。好吃极了。

1. 先把西红柿，猪肉洗好切好放水里煮，煮到猪肉差不到熟了就放面条，放鸡蛋，最后再放点盐。

2. 因为本人喜欢吃烂点的西红柿，吃起来比较有味道，煮的时间会相对长点，香菜看个人喜欢，可放可不放。

1. 西红柿洗净切小块。

2. 瘦肉剁碎，加入适量料酒，盐和生抽抓腌一下备用。

3. 鸡蛋打入碗里加入少许盐搅拌均匀备用。

4. 蒜头切片备用。

5. 净锅放适量油先将鸡蛋煎好，铲到碗里备用。

6. 锅里再加入适量油下入腌好的肉末炒熟。

7. 下入切好的西红柿翻炒，调入适量盐，鸡精和少许白糖继续翻炒。

8. 最后倒入煎好的鸡蛋和切好的蒜头翻炒一下即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。