西红柿简保鲜

西红柿的保鲜方法有以下几种：

选择完整无破损、成熟度适中的西红柿，放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。这样可以保存三到五天，但需定期检查，及时去除变软或腐烂的西红柿。

将西红柿装进保鲜袋，扎紧袋口，防止水分流失，然后放入冰箱冷藏室，温度控制在2到4摄氏度左右。这样可以保存一周左右。注意不要与其他蔬果一起存放，以免催熟其他食物。

将西红柿洗净、晾干后切成小块或片状，放入密封袋中，排出空气后密封，放入冰箱冷冻层。这样保存可以延长至几个月，但冷冻后的西红柿口感和营养价值会有所下降，更适合用于制作汤品或酱料。

将西红柿切成薄片，放在通风的地方晾干，然后装在密封袋里保存。干燥的西红柿可以长时间保存，但口感和营养价值与新鲜西红柿有所不同。

将西红柿表面擦干后放入食品袋，然后放在冰箱里冷冻，三个小时后即可冷冻。这样随时可以拿出来解冻烹饪，口感和营养保持较好。

将西红柿放入塑料袋中，袋口下1/3处用细钉扎3~4个对称小扎，然后密封袋口，放置在阴凉干燥的室内。这种方法可以使西红柿保存半个月左右。

将西红柿装在塑料袋里，然后准备一个盆，倒入水，将塑料袋放入水中，使袋内空气排出并密封袋口。每天换一次水，可以保存半个月。

将西红柿洗净、晾干后切块，放入干净无水的容器中，加入蒸锅蒸20分钟，趁热拧紧瓶盖。这样保存期限较长，但需注意密封保存。