海带西红柿筒骨汤

海带西红柿筒骨汤是一款营养丰富、简单易做的家常汤品。它结合了海带的活血化瘀功效和西红柿的维生素，再加上筒骨的滋补，使得这道汤具有滋阴温补的效果。下面是一份详细的海带西红柿筒骨汤的制作方法：

材料准备：

筒骨适量

海带适量

番茄 1-2个

姜 3-4片

葱 1根

料酒、盐适量

制作步骤：

将筒骨用清水洗净，放入热水锅中焯水去血沫，捞出后冲洗干净备用。

干海带用清水泡发，然后切成适当大小的块状备用。

番茄洗净后切成小块备用。

锅中加入足够的水，放入姜片、大葱和料酒，开中小火煮沸，去除浮沫。

将处理好的筒骨放入锅中，加入适量的料酒，盖上锅盖，用中小火煮约30分钟。

加入海带块，继续煮20分钟，直到海带变软。

将切好的番茄块放入锅中，继续煮10-15分钟，直到番茄软烂。

根据个人口味加入适量的盐进行调味。

煮好后，用漏网将汤汁和海带筒骨分离，将筒骨和海带放入汤碗中，倒入热汤即可食用。

小贴士：

海带性凉，排骨滋补，炖在一起具有滋阴温补的功效。西红柿的主要营养是维生素，所以不能久煮，只有在海带排骨汤熬好了出锅之前放进去，再烧开即可。

熬制骨头汤时，可以加点醋，让骨头易熟，也增加鲜味。

这道海带西红柿筒骨汤不仅营养丰富，而且简单易做，是一道非常适合家常烹饪的汤品。希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，并品尝到这道美味的汤品。