什么样的西红柿不能买
摸起来非常硬的西红柿
自然成熟的西红柿在生长过程中会逐渐变软，而催熟的西红柿则无法达到这种自然的成熟度。催熟剂的使用不仅会破坏西红柿的口感和营养价值，还可能对人体健康造成潜在危害。
很红的西红柿
如果西红柿在整个身体中都是红色的，则此类西红柿通常是有问题的西红柿，建议不要购买。普通的番茄果梗周围应该是蓝色的，因此，如果它们看起来很红，就不要买，它们可能已经成熟了。
带有小小尖角的番茄
这种番茄通常是由大量的植物生长素引起的，吃得太多不利于我们的健康。
果身都是通红的西红柿
“一看就是被催熟的”，而且有的是尖顶、硬芯，购买时就不免犯了嘀咕。使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。
果蒂部位发青的西红柿
没成熟的西红柿有“青肩”（果蒂部青色），它们可能含有一种名叫番茄苷的有毒成分，吃完之后会有苦涩的口感，甚至会引起身体不适。
色泽不均匀的西红柿
这类西红柿在生长的过程中可能感染了病毒，味道和营养价值也会大打折扣。
畸形的西红柿
如果西红柿有明显的尖顶或者外观呈多面体，说明它与同品种有很大差异，很可能因为病毒或过分使用激素所致，长期食用会对健康造成威胁。