南瓜过夏

南瓜在夏季是一种非常健康且实用的食物，以下是一些关于南瓜过夏的建议：

食用方法

丝瓜鸡蛋汤：在南方很流行，既解暑又美白。

南瓜小米粥：营养丰富，适合夏季食用，有补中益气、止咳平喘、润肺养胃、助消化等作用。

南瓜蒸糕：营养丰富、口感软糯，适合立夏后食用，具有养阳散寒、健脾开胃的功效。

南瓜炒鸡蛋：简单易做，营养丰富。

营养价值

南瓜富含水分，能帮助身体补充在夏季因出汗而流失的水分。

富含果胶，可以在胃内形成防护膜，避免刺激性食物对胃的刺激，起到保护胃肠道黏膜的作用。

含有维生素和矿物质，具有养阳散寒、健脾开胃的功效。

储存方法

堆藏：将南瓜堆放在室内，地面上先铺上一层细沙、麦秸或稻草，再上面堆放南瓜，注意流出通道以便后期检查。

适宜人群

对于脾虚、气虚的人来说，南瓜可以补脾养胃、润肺益气。