猴头菇银耳红枣羹

猴头菇银耳红枣羹是一款营养丰富、具有多种功效的养生汤品。它以猴头菇、银耳和红枣为主要食材，搭配其他配料如枸杞、生姜等，经过精心炖煮，味道鲜美且具有一定的药用价值。

主要食材及功效

猴头菇：含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，具有滋补养生的功效，常用于治疗神经衰弱、胃及十二指肠溃疡等疾病。

银耳：富含天然植物性胶质，具有滋阴润肺、养胃生津的作用，适合干燥季节食用，也有助于美容养颜。

红枣：含有丰富的维生素C及矿物质，具有补中益气、养血安神的效果，常用于调理脾胃、增强免疫力。

枸杞：含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C及钙、铁等，具有补肾益精、养肝明目的功效。

生姜：具有发汗解表、温中止呕的作用，可增强汤品的温暖效果。

制作方法

准备材料

猴头菇30克

银耳20克

排骨500克（可选，用于增加汤的鲜味）

红枣5颗

枸杞10克

生姜2片

盐适量

泡发食材

将猴头菇和银耳用温水浸泡30分钟，泡发后去除根部，撕成小朵备用。