糯米糕做法电饭锅

使用电饭锅制作糯米糕的步骤如下：

准备食材

糯米

豆浆或清水

黄豆粉

红枣和枸杞（可选）

其他可选配料如：黑芝麻、豆沙酱、糖、香葱、红辣椒、青椒等

浸泡糯米

将糯米淘洗干净后，浸泡4个小时或更长时间，直到糯米变软。

煮糯米饭

将浸泡好的糯米放入电饭锅中，加入适量的豆浆或清水（水量要稍微多一点，因为糯米会吸收水分）。

打开电饭锅的煮饭功能，将糯米煮至软糯。

准备模具

在一个大碗中铺上一层保鲜膜，方便后续脱模。

铺料

将煮好的糯米饭均匀地铺在大碗中，然后撒上一层黄豆粉。

可以根据个人口味添加红枣、枸杞和其他配料。

压实

用手轻轻压实糯米饭，使其成为一个平整的饼状。

蒸制

将大碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸上半个小时。

蒸好后，关火，让糯米糕在蒸锅中稍微焖一会儿，使其更加软糯香甜。

脱模和切片

打开锅盖，轻轻揭掉保鲜膜，将糯米糕取出。

用刀切成自己喜欢的形状即可享用。

小贴士：

在放糯米饭之前，可以在饭盒底部铺一层保鲜膜，冷却后比较方便拿出切糕。

可以根据个人口味添加不同的配料，如：黑芝麻、豆沙酱、糖、果干等，增加口感和风味。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中轻松制作出美味的糯米糕了。