水鳕鱼块怎么做好吃

水鳕鱼块可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

1. 煎制水鳕鱼块

材料

新鲜水鳕鱼块

盐

黑胡椒粉

料酒

生抽

橄榄油

步骤

准备：

将水鳕鱼块清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

腌制：

在鳕鱼块表面和内部均匀涂抹盐、黑胡椒粉、料酒和生抽，腌制20分钟。

煎制：

在平底锅中加入橄榄油，中火加热至五成热，放入腌制好的鳕鱼块，煎至两面金黄色，盛出备用。

调味：

制作简单的调味汁，加入蒜末、姜片、生抽、料酒和白糖，煮至沸腾后均匀浇在鳕鱼块上。

2. 红烧水鳕鱼块

材料

水鳕鱼块

葱姜蒜

干辣椒

花椒

料酒

生抽

老抽

白糖

盐

鸡精

香醋

清水

淀粉

步骤

准备：

将水鳕鱼块清洗干净，擦干水分，在表面划几刀以便入味。