羊肉烧豆泡
羊肉烧豆泡是一道美味的传统菜肴，主要原料是羊肉和豆腐泡。下面是这道菜的制作步骤和一些建议：
材料
羊肉：500克
豆腐泡：100克
葱：1根
姜：1块
蒜：3瓣
花椒：1小把
干辣椒：2-3个（可根据口味调整）
孜然粉：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
清水：适量
做法
准备材料
羊肉切块，用孜然粉、盐、料酒腌制半小时。
豆腐泡洗净，可以撕一个小口以便入味。
葱切段，姜切片，蒜拍碎。
炒香调料
热锅凉油，放入花椒、干辣椒、葱段、姜片、蒜瓣，小火炒香。
炒羊肉
将腌制好的羊肉倒入锅中，大火翻炒至变色。