西红柿鸡蛋培根早饭

西红柿鸡蛋培根早饭是一种营养丰富且制作简单的早餐选择。以下是一个基本的做法，可以根据个人口味进行调整：

材料

番茄：1个

鸡蛋：2个

面粉：适量

香葱：适量

培根：2片

盐：适量

黑胡椒粉：适量（可选）

橄榄油或其他食用油：适量

做法步骤

准备食材

番茄洗净切丁，香葱切成葱花。

培根切成小片，用中小火煎至两面金黄，捞出备用。

混合面糊

在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入番茄丁和葱花。

逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到面糊顺滑无颗粒。

加入适量的盐和黑胡椒粉（如果使用）调味。

煎制面糊

在平底锅中加入适量的橄榄油或其他食用油，用中小火加热。

倒入面糊，迅速摊开成薄饼状。