鹌鹑蛋炖菠菜丸子

鹌鹑蛋炖菠菜丸子是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

材料

菠菜丸子：一包

干香菇：五个

鹌鹑蛋：十枚

盐：适量

鸡精：适量（可选）

姜末：适量

葱花：适量（可选）

做法

准备材料

鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用。

干香菇泡发好，剪成小块。

菠菜丸子可以购买现成的，也可以自己制作。

煮汤

将水烧开，放入丸子（可以先将丸子在冷水中下锅，防止粘连）。

加入干香菇块。

等水再次烧开后，加入鹌鹑蛋。

继续煮至鹌鹑蛋和丸子都煮熟，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

最后调味

煮好后，可以根据个人喜好撒上葱花或姜末作为点缀。

小贴士