西红柿焖甜椒

西红柿焖甜椒是一道简单又美味的地中海风格炖菜。以下是详细的做法：

材料

甜椒：一大个

盐：一小撮

浓汤宝：一小撮

洋葱：半个

番茄：适量

蕃茄膏：适量

大蒜：三瓣

欧芹碎：一小撮

做法

切好全部的食材：

将甜椒、洋葱、番茄、大蒜等食材洗净并切成适当大小的块状。

炒香大蒜和洋葱：

在锅里倒入适量橄榄油，放入大蒜和洋葱，翻炒至洋葱变透明。

加入西红柿和甜椒：

将西红柿和甜椒加入锅中，继续翻炒均匀。

调味：

加入少许盐、蕃茄膏和适量水（差不多能淹没过所有食材就好）。

炖煮：

大火煮开后转小火，盖上锅盖慢炖三十分钟。

收汁：

三十分钟后，揭开锅盖，大火煮到汤汁浓稠即可。

装盘：

关火后，撒些欧芹碎作为装饰（根据个人喜好）。

小贴士

甜椒炖得软软的最好吃。