看肠子猪肝炒白菜

猪肝炒白菜是一道营养丰富的家常菜，具有养肝、益肾、增强免疫力的食疗功效。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

所需材料

猪肝 300克

大白菜 500克

酱油 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

姜 适量

蒜 适量

干辣椒 适量（可选）

辣椒粉 少许（可选）

耗油 少许（可选）

淀粉 适量

糖 少许（可选）

制作步骤

猪肝处理

猪肝洗净，切成薄片。

将猪肝放入盐水中浸泡几分钟，洗净后沥干水分。

加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制片刻，使猪肝更加鲜嫩可口。

白菜处理

大白菜洗净，切成适当大小的段或片，根据个人口味选择。