炖汤放冰冻

炖好的汤 可以冷冻起来，但需要注意一些保存方法和注意事项。以下是具体的建议：

冷却至室温：

在冷冻之前，需要将炖好的汤完全冷却至室温，否则可能导致密封容器破裂。

使用密封容器：

将冷却后的汤倒入密封容器中，确保容器密封良好，以防止冰箱内的异味和细菌进入汤中。

冷冻时间：

冷冻保存的时间可以达到3个月以上。但建议尽早食用，以保证汤的营养和口感。

解冻方法：

需要食用时，可以将冷冻的汤放入冰箱冷藏室自然解冻，或者使用微波炉适当加热至解冻。

避免长期保存：

虽然汤可以冷冻保存，但长期保存可能会影响其营养和口感，因此建议尽快饮用。

特殊汤品处理：

对于中药汤剂，一般不建议冷冻保存，因为冷冻后可能会影响药效，甚至产生有害物质。

综上所述，炖好的汤可以冷冻保存，但需要注意冷却、密封、解冻等方法，并且尽快饮用以保证最佳品质。对于中药汤剂，则建议现煎现喝，避免冷冻保存。