嵩县美食推荐炒菜

嵩县作为河南省的一个美食天堂，拥有众多令人垂涎欲滴的炒菜美食。以下是一些值得推荐的嵩县美食炒菜：

清汤鱼丸：

由陆浑旅游度假村餐厅厨师贾未乐新研发的创意菜品，将去骨花鲢鱼肉搅打成细腻的鱼泥，再包入炒香的鲜嫩鱼子制作成鱼丸。煮熟的鱼丸色泽洁白、口感爽滑、弹力十足，鱼子的加入使其增添了一丝鲜香。

大嘴巴肉丝面：

创始于1998年，在继承中华民族的传统美食上不断研究、创新学习，如今的大嘴巴肉丝面主辅料搭配更科学更合理，营养全面，纯香浓厚，深受新老顾客的一致好评。

香酥油炸鱼：

包括干炸小银鱼和油炸河虾等，金黄的外色，白嫩的肉质，没有鱼刺，老少皆宜。一条银鱼的营养价值要超过了两个鸡蛋。麻辣鱼块和五香鱼块也是其特色菜品。

陆浑鱼宴：

原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用本汁原汤，保持鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味。

王记烧鸡：

将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。烧鸡的造型自然，其色、香、味、烂被称为四绝。

庄记油泼面：

其做法颇有研究，特点面长不断、光滑筋韧、油香扑鼻、酸辣味美。

王老三烧鸡：

在嵩县非常有名，以其独特的烧制工艺和鲜美的口感赢得了众多食客的喜爱。

这些炒菜美食各具特色，既有传统的经典之作，也有创新的美食佳肴。如果你有机会到嵩县旅游，不妨一一品尝这些地道的美食，定会让你大饱口福。