馄饨包子花卷的做法
馄饨的做法
食材：馄饨皮、肉馅、蔬菜（如白菜、韭菜等）、盐、酱油、香油、花椒粉等调味料。
步骤：
1. 将肉馅剁好，加入适量的盐、酱油、香油、花椒粉等调味料，搅拌均匀。
2. 将蔬菜切碎，加入肉馅中，搅拌均匀。
3. 取一张馄饨皮，放入适量肉馅，对折捏紧边缘，形成馄饨的形状。
4. 锅中加水烧开，放入馄饨，用中火煮至浮起，捞出即可。
包子的做法
食材：面粉、酵母粉、温水、糖、油、肉馅、葱花、姜末、盐、酱油等。
步骤：
1. 将面粉放入大碗中，加入酵母粉和适量温水，搅拌成面絮，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵。
2. 将肉剁成肉泥，加入葱花、姜末、盐、酱油等调味料，搅拌均匀。
3. 发酵好的面团揉搓排气，擀成圆皮，包入肉泥，捏紧边缘。
4. 将包好的包子放入蒸锅中，进行二次醒发，然后开火蒸煮，一般需要15-20分钟。