白木耳烧不烂

白木耳烧不烂可能有以下几种原因：

泡发时间不够 ：白木耳需要提前泡发，以便更好地煮烂。如果泡发时间不足，白木耳可能无法完全膨胀，导致煮不烂。建议至少提前2小时用冷水泡发，或1小时用温水泡发。

煮的时间过短：

即使白木耳已经泡发好，如果煮的时间不够，也可能无法煮烂。建议将泡发好的白木耳放入锅中，加足够的水，煮20-30分钟，然后放压后再煮30分钟左右，以确保彻底煮烂。

方法不当：

使用压力锅、电炖锅或电饭煲等工具煮白木耳时，如果方法不当，也可能导致煮不烂。例如，压力锅需要确保不漏气，电炖锅或电砂锅需要使用小火慢炖，而电饭煲则应保持适当的水量，避免煮干。

白木耳的质量问题：

如果购买的白木耳质量不佳，例如熏过硫磺粉或放置时间过长，也可能导致煮不烂。购买时应选择优质的白木耳，并注意检查生产日期。

储存条件不佳：

长时间储存的白木耳可能因受潮或变质而影响其质地，使其难以煮烂。建议购买新鲜的白木耳，并储存在干燥、阴凉的地方。

建议

确保白木耳泡发充分，至少提前2小时用冷水泡发，或1小时用温水泡发。

使用压力锅、电炖锅或电饭煲时，注意方法和时间，确保煮烂。

购买白木耳时，选择优质产品，并注意检查生产日期和储存条件。

通过以上方法，可以有效改善白木耳煮不烂的问题。