紫薯里面加蛋黄蒸馒头

紫薯里面加蛋黄蒸馒头的做法如下：

紫薯的处理

紫薯洗净去皮，切成小块。

放入蒸锅，大火蒸约15分钟，直到熟透。

取出紫薯，捣成泥状。

蛋黄的处理

将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，过筛后刮入紫薯泥中。

面团的制作

在紫薯泥中加入玉米淀粉、奶粉、糖和玉米油。

用筷子搅拌至面絮状。

用手揉至面团光滑，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

面团的成型

取出冰箱中的面团，拧下一颗颗小团，捏成适合宝宝的大小。

将小团放入铺好油纸的烤盘中，每个之间留出1个半的间距，避免烤的时候粘连在一起。

烤制

烤箱提前预热10分钟，调至上下火150度。