食物猪肉花甲韭菜汤

猪肉花甲韭菜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

花甲：1斤

韭菜：适量

瘦肉：适量

猪肝：适量

姜：适量

料酒：一小勺

盐：适量

制作步骤：

花甲处理

将花甲洗干净备用。

有些花甲内部可能有泥沙，建议先清洗。

肉类腌制

瘦肉和猪肝切片，用盐、料酒、花生油和姜丝腌制5分钟备用。

蔬菜准备

姜切丝，韭菜切段备用。

煮花甲

锅里注入适量的水，放入洗净的花甲，烧开。

待花甲壳打开后捞起，去除泥沙。

煮汤

锅里重新注入水烧开，加入花甲、腌制好的瘦肉和猪肝，滚煮两分钟。