芋头汤面糊

芋头汤面糊是一种以芋头为主要食材的汤面食品，可以根据个人口味添加不同的配料和调味料。以下是一种常见的芋头汤面糊的制作方法：

芋头羊羹面糊

食材：

热芋头碎丁 90g

热芋头汤 40g

低筋面粉 18g

太白粉 2g

白砂糖 15g

盐巴 1/16小匙

步骤：

量秤好所有食材 。红豆汤和芋头汤加热后，再分开盛装汤汁与汤料。红豆粒保留完整颗粒，芋头块则再切碎些。另用烘焙纸折好一只长方形模，备用。

制作羊羹面糊：

取一容器，先拌匀[低筋面粉、太白粉、糖、盐]，再加进[热芋头汤]搅拌至无粉粒状，拌入芋头碎丁后，【芋头羊羹面糊】就完成。

取出[分离式电子锅]，（内锅）先放上长方形模，再铺上【芋头羊羹面糊】。盖上锅盖后，点按[蛋糕模式]，先计时10分钟烘烤。10分钟一到，再快速铺上[红豆羊羹面糊]至烘烤时间完成。

芋头糊

食材：

芋头 200g

番茄 1只

青菜 适量

葱 适量

蒜 1瓣

盐 适量

步骤：

芋头洗净切块放热水里煮。

煮烂后盛出捣泥。

将捣烂的芋头泥倒进刚煮芋头的水里。