茄子是怎么来的

茄子（学名：Solanum melongena）是一种常见的蔬菜，其起源可以追溯到 亚洲的古代。最早的种植记录可以追溯到公元前5世纪的印度次大陆。起初，茄子是一种白色或黄色的品种，经过数百年的人工驯化和选择，逐渐演变成了多个品种和颜色，包括紫色、青色、白色和黄色等。

茄子最早传到中国的记录出现在晋代嵇含的《南方草木状》中，而北魏贾思勰的《齐民要术》也有提及茄子的栽培方法。宋朝诗人郑安晓的《咏茄子》诗中提到当时茄子的果皮以紫色为多，说明紫色茄子在当时已经较为普遍。

从印度传入中国后，茄子逐渐在中国各地栽培，并扩散到东亚其他地区。中国被认为是茄子的第二起源地，茄子的栽培历史悠久，类型品种繁多。

此外，茄子在13世纪传入欧洲，16世纪在欧洲南部栽培较普遍，17世纪遍及欧洲，并在18世纪由中国传入日本。

综上所述，茄子起源于亚洲东南热带地区，古印度为最早驯化地，经过漫长的人工驯化和传播，成为全球人们喜爱的蔬菜之一。