牛筋面怎样炒的好吃

炒牛筋面是一道美味的家常菜，以下是一种简单又好吃的炒牛筋面的做法：

材料

牛筋面：适量

鸡蛋：2个

油菜：适量

生抽：4勺

老抽：1勺

五香粉：适量

白砂糖：适量

醋：1勺

葱姜蒜：适量

步骤

准备工作

将牛筋面泡软，洗净后煮熟，捞出沥干备用。

油菜洗净切段，葱姜蒜切碎，鸡蛋打散备用。

炒制过程

锅中放适量油，油热后放入葱姜蒜末炒香，注意留一部分蒜最后出锅用。

放入油菜翻炒几下，炒至断生。

放入煮好的牛筋面和鸡蛋，倒入调好的调料汁（生抽、老抽、五香粉、糖、醋）翻炒均匀。

最后放上余下的蒜末，喷点儿醋汁即可出锅。

小贴士

调料比例：可以根据个人口味调整调料的比例，喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒酱。