香菜怎么调着好吃

香菜是一种非常实用的调味蔬菜，它的独特香气和微辣口感能为各种菜肴增添风味。下面我将介绍几种香菜的美味做法：

香菜炒肉

材料：瘦肉、香菜、酱油、淀粉、盐、食用油。

做法：

1. 瘦肉切丝，用酱油和淀粉腌制。

2. 热油锅，煸炒肉丝至变色熟透。

3. 加入切好的香菜段，快速翻炒几下。

4. 加盐调味，出锅即可。

香菜拌皮蛋

材料：皮蛋、香菜、杭椒、小米椒、大蒜、白芝麻、辣椒粉、香油、生抽、老陈醋、白砂糖、蚝油、盐和鸡精。

做法：

1. 皮蛋切块，香菜切段。

2. 将所有配料和调味料混合拌匀。

香菜丸子

材料：肉馅、香菜、蒜末、干淀粉、盐、水、食用油。

做法：

1. 肉馅加盐，搅拌上劲。

2. 加入香菜末、蒜末和干淀粉，加水搅拌。

3. 捏成丸子，油炸至金黄酥脆。

凉拌香菜