水芹菜叶味道

水芹菜叶的味道通常带有 微微的苦味，并且口感没有茎秆那么脆嫩。由于水芹菜叶子中的苦味较浓，尤其是老叶，很多人在烹饪时会选择摘掉叶子。不过，水芹菜叶子中也含有较多的营养成分，如果不介意苦味，连着茎秆一起吃可以提供更全面的营养。

此外，水芹菜叶子在清炒后能够保持原始的绿色，并且具有诱人的清香。有些人可能会觉得水芹菜叶子口感差、味道难闻，但只要处理得当，比如摘掉苦味较重的部分，并且用大火快炒，就能保留其鲜美脆嫩的味道。

综合来看，水芹菜叶的味道虽然带有苦味，但通过适当的烹饪方法，可以使其变得更加可口。如果你不介意苦味，可以尝试将其用于炒菜或汤品中，以充分利用其营养成分。