剑鱼怎么处理好吃
剑鱼是一种美味的海鲜，有多种烹饪方法可以使其更加美味。以下是一些推荐的剑鱼烹饪方法：
煎剑鱼
所需食材：剑鱼、鸡精、盐、麻辣鲜、面粉、面包糠、食用油。
步骤：
1. 清洗剑鱼，去内脏和鱼鳞，刮干净。
2. 腌制剑鱼：将剑鱼放入盘子中，撒上麻辣鲜、盐和鸡精，腌制20分钟。
3. 挂糊：在剑鱼身上撒上面粉，然后裹上黄色和白色的面包糠。
4. 煎炸：锅中加油加热至五成，放入剑鱼煎炸至两面金黄，熟透即可。
清蒸剑鱼
所需食材：剑鱼、姜丝、葱丝、料酒、生抽。
步骤：
1. 清洗剑鱼，去内脏和鱼鳞，刮干净。
2. 将剑鱼放在姜丝上，姜丝铺满鱼身。
3. 将鱼盘放入蒸锅中，蒸10分钟。
4. 取出鱼盘，倒掉水，撒上葱丝，淋上热油和生抽。