白菜乌鱼豆腐汤

白菜乌鱼豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是几种不同的白菜乌鱼豆腐汤的做法，供您参考：

食材：乌鱼花200g、豆腐400g、姜少许、盐适量、鸡蛋1个、水适量。

步骤：

1. 乌鱼花在水中洗净，抽出小乌鱼背上的软蛸，去掉腹下的墨囊。

2. 豆腐切块。

3. 锅中水烧开后，加入切好的姜丝和豆腐，煮开后加入乌鱼花。

4. 淋入打散的鸡蛋，用盐调味，加入葱花盛出即可。

食材：乌鱼300克、白菜、豆腐、葱姜、八角、花椒、生抽、醋、盐。

步骤：

1. 准备好食材，葱姜切碎，白菜切丝，豆腐用手掰碎。

2. 热锅，加油，放入八角、花椒、葱姜爆香。

3. 加入白菜翻炒，加入生抽。

4. 翻炒均匀后加入水，烧开，放入乌鱼，继续烧。

5. 待鱼熟后加入豆腐，烧开，放入醋和盐，搅拌即可。

食材：乌鱼400克、豆腐200克、生姜丝、葱花、盐、鸡精、香菜。

步骤：

1. 乌鱼洗净，切成片状备用。

2. 豆腐切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入姜丝炒香。

4. 加入适量的水，待水烧开后放入乌鱼片和豆腐块，煮约3分钟。

5. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味。

6. 最后撒上葱花和香菜即可。

食材：鱼头一个、豆腐250g、白菜300g、葱、姜、花雕酒、天麻、盐、胡椒粉、香菜、裙带菜。

步骤：

1. 鱼头洗净，锅里加油煎至两面金黄。

2. 鱼头放进锅里加热水、葱姜和花雕酒，大火烧开，小火煮30分钟。

3. 豆腐用开水烫一下，白菜切段，在砂锅底铺上白菜，放进豆腐，加入煮好的鱼汤，上火煮开后再炖10分钟，放盐和胡椒粉调味，再放上香菜和裙带菜，关火上桌。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择合适的做法来制作这道美味的汤品。