番茄炒蛋油豆腐
番茄炒蛋油豆腐是一道美味的家常菜，主要食材包括番茄、鸡蛋和油豆腐。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
主料：
番茄 2个（选用红艳饱满的大番茄）
鸡蛋 2个
内脂豆腐 1块
葱花适量
调味料：
盐 适量
白胡椒粉 少许
生抽 5ml
料酒 10ml
制作步骤
准备工作
番茄洗净切块，豆腐切成小方块，葱花切好备用。
炒鸡蛋
鸡蛋打散，加入少许盐和料酒调味。
锅中倒油烧热，倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速搅散，炒至7分熟时盛出备用。
炒番茄
同一个锅中再加少许油，放入番茄块翻炒，中火炒至番茄软化出汤。