养生黑豆红烧肉
黑豆红烧肉是一道传统的养生佳肴，结合了黑豆的丰富营养和猪肉的鲜美，具有补肾养颜的功效。下面是这道菜的详细做法：
主要材料
五花肉：1200克
黑豆（预先浸泡1晚）：200克
姜：5片
八角：1颗
白扣：1颗
草果：1颗
香叶：6片
茴香：1小撮
肉桂：1小片
料酒：适量
醪糟酒：适量
干辣椒：2个
制作步骤
准备工作
五花肉切块，黑豆提前浸泡一晚。
爆炒五花肉
将五花肉块下锅爆油，直到微黄色。
加入八角、料酒等调料继续炒。
上色
放入生抽、老抽和醪糟酒继续炒至上色。
加入黑豆
放入泡了一夜的黑豆。