鸡腿肉炒青椒黄瓜

基本做法

鸡腿肉切丁后放入一半调味料拌匀。

锅中放油烧热，放入鸡腿肉大火翻炒至8成熟，推到锅边。

放入青瓜和小葱头炒熟，再放入剩下的调味料翻炒均匀后装盘食用。

调料详细做法

鸡腿肉和青瓜切成粒，加入酱油、鸡精、盐、生粉抓匀。

蒜头爆香后倒入鸡腿肉粒煸炒，变色后倒入青瓜粒。

倒入生粉水勾芡后即可出锅。

加入其他配料

鸡腿肉切小粒，加入料酒、生抽、蛋清、淀粉拌均匀后腌制半小时以上。

热锅放油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香，再放入鸡肉翻炒。

鸡肉7成熟时放入青瓜加少许水翻炒，最后倒入调好的酱汁翻炒至水份收干。

健康低卡做法

鸡腿去皮切块，加入姜末和料酒、生抽抓匀腌制。

青瓜去皮切片备用，锅里加少许油加热，放入辣椒和蒜末炒香。

倒入鸡腿煎至微黄，加入少许热水焖煮，最后加入青瓜翻炒至熟。

简单快捷做法

鸡腿去骨洗净，切小块备用，加入料酒、生抽、黑胡椒、少许盐抓匀腌制。

平底锅烧热后加入少许橄榄油，放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至鸡肉熟透。

倒入黄瓜丁，加蚝油、生抽、少许白糖，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。