芹菜炖牛排豆腐

芹菜炖牛排豆腐是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

牛排：适量

芹菜：适量

豆腐：适量

麻婆豆腐调料：适量

水：适量

盐、糖、鸡精：适量

淀粉：适量

生姜、大蒜、香菜：适量（可选）

枸杞、当归（可选，用于增加营养价值）

步骤

准备食材

牛排切成丁状。

芹菜切成小丁。

豆腐切成块状。

生姜、大蒜切片，香菜切段（可选）。

炒制

锅中加油，放入生姜、大蒜片炒香。

加入牛肉丁，翻炒至变色。

加入芹菜丁，继续翻炒至芹菜变软。

炖煮

加入豆腐块，轻轻翻炒，使其均匀受热。

倒入适量的水，水量要没过豆腐。