风干猪肝蘸料

风干猪肝蘸料可以根据个人口味进行制作，以下提供几种不同的蘸料配方：

基础蘸料

蒜泥：将大蒜剁成泥，加入适量的生抽、香醋、香油和辣椒油，搅拌均匀即可。

五香蘸料

蒜末：20克

新鲜小米辣碎：15克

白芝麻：5克

花生油：50克

美极鲜酱油：30克

陈醋：20克

白糖：10克

香油：1克

味精：1克

香菜叶：适量

制作方法：将上述材料混合均匀，烧热花生油泼入碗中，焖出香味后加入其他调料拌匀。

简易蘸料

酱油：20毫升

香油：3克

醋：适量

蒜末：少许