鸡蛋糕水比例

鸡蛋糕的水比例可以根据个人口感喜好进行调整，但一般推荐的比例范围是 1:1至1:1.5之间。具体操作时，可以根据以下建议来调整：

喜欢硬一些的口感：

可以少加些水，比如1:1的比例。

喜欢软一些的口感：

可以多加些水，比如1:1.5或1:2的比例。

一个简单的操作方法：

一个鸡蛋对应两蛋壳的水量，即大约两杯水的量。

综合来看，1:1.5的比例是比较适宜的，能够使鸡蛋糕口感嫩滑且有布丁似的质感。如果喜欢更稀嫩的口感，可以尝试1:2的比例。

此外，加水的最佳选择是温水，避免使用冷水或热水，以免影响蛋液的质地和口感。

建议根据个人口味和需求进行微调，多做几次尝试以找到最适合自己的水比例。