红萝卜冬瓜鸡汤

红萝卜冬瓜鸡汤是一道营养丰富的汤品，适合在夏日食用，具有清爽不油腻、清甜好喝的特点。以下是制作红萝卜冬瓜鸡汤的详细步骤：

食材准备

冬瓜250克（切成片状备用）

香菜末少许（切末备用）

鸡腿1支（约500克）

葱2支（切末备用）

姜适量（切丝备用）

水约1500毫升

红萝卜适量（切块备用）

蒜2-3瓣（切末备用）

米酒1大匙

盐1茶匙

烹大师鲣鱼味1/2茶匙（可选）

白胡椒1/2茶匙

香油少许

制作步骤

鸡腿处理

鸡腿洗净剁成块状，汆烫去除血水和腥味后沥干备用。

冬瓜处理