番茄猪肝肉末粥

番茄猪肝肉末粥是一道营养丰富且美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

大米：适量

猪肝：适量

番茄：1-2个

姜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量（可选）

香油：适量（可选）

料酒：适量（可选）

植物油：适量（可选）

步骤

准备食材

大米洗净，浸泡30分钟至1小时。

猪肝洗净，切成小丁或薄片，用料酒、姜片腌制10分钟去腥。

番茄洗净，去皮后切成小丁。

煮粥底

锅中加入适量清水，放入浸泡好的大米，大火煮沸后转小火煮20分钟，煮成粥底。

炒制

热锅冷油，倒入番茄丁，炒至软烂出汁。