南瓜烧咸肉

南瓜烧咸肉是一道美味的传统菜肴，以下是几种不同的做法：

咸肉炒南瓜

用料：南瓜1个，咸肉1块，料酒1勺，盐1勺，油适量。

做法：

1. 南瓜去皮去籽，切片；咸肉切片。

2. 锅中加油，烧热后加入南瓜片慢炒至金黄色。

3. 加入咸肉片和料酒，继续炒5分钟左右，至咸肉片透明熟透。

4. 加盐炒匀，入味后盛出。

南瓜咸肉粥

用料：咸肉适量，南瓜适量，土豆适量，秋葵适量，大米适量，绿豆适量，葱适量，盐适量，料酒适量，生抽适量。

做法：

1. 绿豆和大米淘洗干净；土豆和南瓜去皮清洗。