杭州特产早餐

杭州的特产早餐丰富多样,融合了传统与现代,既有地方特色又受欢迎。以下是一些推荐的杭州特产早餐:

葱包烩

传说来历丰富,做法是将油条和小葱裹在面饼内,在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄,然后刷上甜面酱和辣酱,葱香十足,口感香、辣、甜。

油冬儿(油墩儿)

萝卜丝油墩子,样子像温州的灯盏糕,咸香可口。

西湖藕粉

杭州的传统名特产,质地细腻、色泽白中透红、口感清香,富含淀粉、葡萄糖、蛋白质及多种维生素和矿物质,是早餐的绝佳选择。

桂花坚果藕粉

由桂花和多种坚果调配而成,融合了传统与现代,香气扑鼻,让人仿佛置身于杭州的秋日清晨。

临安山核桃

临安山核桃以其独特的品质和口感闻名,肉质饱满、口感松脆,具有“栀子花香伴果香,辅以淡雅松脂味”的特征风味。

西湖莼菜

以其滑嫩、清香而著名,含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,如维生素C、钙、铁等。

天目笋干

以其幼嫩咸鲜的口感著称,肉质脆嫩,口感清新,有淡笋干、咸笋干及多味笋干等不同种类。

挞粿和水包

临安昌北地区的早餐美食,挞粿工序复杂,需先揉面再定型,馅料丰富,包括咸口的土豆丝馅和茄子陷、甜口的南瓜和黑芝麻陷等。

葱煎包

赵宝美点心店的招牌小吃,面皮薄,底部煎得金黄,馅料足,葱香味浓郁。

虾肉小笼包

新丰小吃的招牌,汤汁饱满,皮薄如纸,咬一口汤汁四溢,鲜美无比。

猪肉烧麦

惠心小吃店的招牌,皮薄馅大,肉馅细嫩多汁,配上特制酱料,香气四溢。

生煎包

小朱早餐部的招牌,生煎底部金黄酥脆,上面软嫩可口,一口下去汤汁四溢。

无矾油条

王氏烧饼的招牌,油条金黄蓬松,外酥里嫩。

索面

临安昌化湍口镇的传统美食,有“长寿面”之称,深受人们喜爱。

这些早餐不仅美味可口,而且富含多种营养成分,适合不同口味的需求。如果你有机会到杭州旅游,不妨尝试一下这些地道的早餐,体验杭州的美食文化。