萝卜块煮瘦肉

萝卜块煮瘦肉是一道简单又营养的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。以下是几种常见的做法：

做法一：基础版萝卜瘦肉汤

材料：

瘦肉（猪肉或牛肉），约200克

萝卜，约300克

姜片，适量

蒜瓣，适量

鸡精，适量

盐，适量

料酒，适量

水，适量

步骤：

1. 瘦肉洗净，切成块状备用。萝卜去皮，切成块状或片状备用。

2. 锅中加入适量的水，放入瘦肉块煮沸，煮2-3分钟后捞出备用，去除血水和杂质。

3. 锅中放入适量清水，放入煮过的瘦肉块、萝卜块、姜片和蒜瓣，调入适量的料酒，盖上锅盖，大火煮沸。

4. 沸腾后转小火煮15-20分钟，直到肉熟软、味道融入汤中，期间可以根据个人口味添加适量盐和鸡精调味。

5. 煮好后即可关火，焖片刻，让汤更加入味。

6. 汤倒入碗中，撒上葱花或香菜末做装饰，即可享用。

做法二：简易版萝卜瘦肉汤

材料：

白萝卜1个，水分足、口感脆

瘦肉150克，建议选猪里脊

生姜15克